February 3, 2012

Rezept: Apfelstrudelmuffins

Vor langer Zeit auf meinem damaligen Peanuts-Blog gepostet, mag ich Euch das Rezept im Zuge meiner Datensicherung noch einmal zur Verfügung stellen. Ich geh heute auf alle Fälle mal noch Blätterteig und Vanilleeis kaufen, den Rest hab ich nämlich immer Zuhause.

Apfelstrudelmuffins.

Für Apfelstrudelmuffins benötigt ihr:
  • Blätterteig
  • Äpfel
  • wer mag: Rosinen, Walnüsse, Zimt
  • Muffinform
  • Vanilleeis

Apfelstrudelmuffins.

Den Blätterteig in Quadrate schneiden, diese vorsichtig in die Muffinform legen.
Apfelstrudelmuffins.

Die Äpfel raspeln/zerkleinern.
Rosinen, gehackte Walnüsse, etwas Zucker und Zimt unter die Apfelmasse heben.

Apfelstrudelmuffins.

Ein-zwei Esslöffel von der Apfelmasse in die Mulden geben.

Apfelstrudelmuffins.

Die Spitzen der Quadrate zusammendrücken und damit die Muffins verschließen.

Apfelstrudelmuffins.

Muffins im Ofen backen bis der Blätterteig knusprig braun ist.
Die Muffins lassen sich leicht aus der Form nehmen - noch warm mit Vanilleeis servieren.
Lecker! Viel Spaß beim Nachbacken!

7 comments:

  1. wow...wie lecker sehen die denn aus!!! danke Simone...das Rezept wird gleich abgespeichert.

    glg andrea

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  2. Oh, das passt so super: Ich hab gestern Blätterteig gekauft und wusste gar nicht so recht, wofür eigentlich... Äpfel und Walnüsse sind auch noch da, also gibt es morgen Nachmittag Apfelstrudelmuffins! Danke, fürs Dranerinnern!

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  3. Hallo Simone,
    durch den Blogroll bei farbenmix bin ich auf deinen Blog gekommen und fand ihn gleich recht lustig und interessant. Ich werde in nächster Zeit mal ein bischen bei dir Stöbern!
    Vielen Dank für die netten Ideenund leckeren Rezepte!
    Liebe Grüße

    Melanie

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  4. ooohhh...lecker...noch so ein schönes rezept..ich glaube, ich muss doch noch Blätterteig kaufen gehen ;-)

    ich wünsche dir ein schönes We!

    liebste grüße
    claudi

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  5. oh, ich geh dann direkt mal einkaufen! mmmmh hört sich das lecker an!
    Lieben Gruß
    Stefanie

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  6. Und ich werde das auch tun :) einkaufen gehen und Zuitaten kaufen. Bin heute abend zum essen eingeladen, da bietet sich sowas als Mitbringsel an!
    Liebe Grüße!
    Johanna

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  7. Hatten wir heute Nachmittag. So ein geniales Rezept !!! Schnell, einfach, macht wahnsinnig viel her. Und ist ooooberlecker !!! Vielen Dank dafür !!!

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